生產工藝
調味面制品（辣條）在國內幾乎無人不知，無人不愛，其早期的生產方式為傳統小作坊手工制作，存在食品安全隱患，隨著行業不斷發展與食品安全的監管力度整個產業進入標準化生產是必然的趨勢。湖南國湘食品有限公司跟隨時代步伐積極投入研發資金（近三年研發費用投入增加12倍），在產品種類方面嚴格遵守食品行業標準調整食品配方，不斷研發新產品，目前我司已有研發呼辣呼辣、三湘古鎮2個品牌，可滿足顧客選擇的多樣性要求；在生產工藝方面堅持引進先進的技術和設備，改傳統手工加工食品為智能制造生產。
近三年我司先后投入大量資金，引進先進的技術設備全自動包裝機、半自動生產線等設施，同時還配備有專業的食品消毒滅菌設備、食品檢測儀器，從原料處理、投料到包裝、檢測、成品等環節，實現全程智能化控制，不僅品質更加有保障，還大大提高了生產效率，減輕勞動強度。公司投資超過3000萬元，用于智能產線引進以及產線自動化、機械化改造，產品質量得到保證的同時，也減少了成本投入，平均可節約80%勞動力。
現場管理
公司建立生產車間為十萬級凈化車間，車間空氣塵埃粒子數一立方米不超過三十五點二乘以十萬，換氣次數一般按照每小時15-20次，是一種特別注重在生產過程中實施對產品質量與衛生安全的自主性管理的高標準食品生產車間。
科學檢測
公司將計劃引進行業內高級技術人員，后續將開展與湖南農業大學產學研合作，加大產品開發力度，開發出更多的休閑食品種來滿足消費者的選擇；不斷優化產品配方以保障美味與健康同行。
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